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五谷即粟、豆、麻、麦、稻。古代所指的五种谷物。“五谷”，古代有多种不同说法，最主要的有两种：一种指稻、黍、稷、麦、菽；另一种指麻、黍、稷、麦、菽。两者的区别是：前者有稻无麻，后者有麻无稻。古代经济文化中心在黄河流域，稻的主要产地在南方，而北方种稻有限，所以“五谷”中最初无稻。“谷”原来是指有壳的粮食；象稻、稷（jì计，即谷子）、黍（亦称黄米）等外面都有一层壳，所以叫做谷。谷字的音，就是从壳的音来的。五谷原是中国古代所称的五种谷物，后泛指粮食类作物。

粟：俗称小米（学名：Setaria italica），中国古称“稷”。脱壳制成的粮食，因其粒小，直径2毫米左右，故名。

豆：豆子的种类包括大豆、蚕豆、豌豆、绿豆、菜豆、小豆等。大豆根据颜色不同分为：黄豆、黑豆、青豆等。菜豆又可分为：扁豆、芸豆、刀豆、四季豆、豇豆等，小豆的颜色有红、黄、淡绿、灰、白、茶等。

麻：麻主要是用来农作生产的，麻子，可以吃，就象炒黄豆一样的吃法，比绿豆略微小点，主要用来榨油，油淡绿色，是很好的食用油。它的茎皮，经沤制可以做绳子（麻绳），麻衣，麻纸等，很耐用。去皮后的茎，可以当柴烧，可以盖房子，有点木质的感觉，目前皮与杆经提炼纤维，可以做宣纸等各种高档纸。

麦：一年生或二年生草本植物，有“小麦”、“大麦”、“燕麦”等多种，子实供磨面食用，亦可用来制糖或酿酒。通常专指“小麦”（通称“麦子”）。

稻：稻是一种直杆的谷类作物，主要类型是有土栽培的“水稻”（一贯指淡水稻）。

六畜兴旺。指各种牲畜、家禽繁衍兴旺。

六畜包括：牛、马、羊、猪、鸡、狗。

1、羊：羊是最早驯化的家畜，分布地域广泛。

2、牛：牛主要吃水稻、牧草、野草、玉米、红薯藤等，牛的品种繁多。

3、马：马属于食草性动物，分为家马、普氏野马两个品种，体格匀称，身体健壮。

4、猪：常见猪的品种有长白猪、波中猪、约克夏猪、成华猪等。

5、狗：狗是人类的朋友，能看家护院。

6、鸡：鸡分为食肉型、下蛋型、肉蛋两用型。

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